+38 (097) 55-15-808 chevron down icon
  • Опт, кега kyivstar +38 (097) 55-15-808
  • Розница vodaphone +38 (050) 55-95-756
  • График работы вывозов:

    Киев левый берег

    Пн, Вт, Чт, Пт, Сб - с 9:00 до 18:00

    Весь Киев и Киевская область

    Вт, Чт, Сб - с 9:00 до 18:00

    Выходной

    Ср, Вс. - весь день

0 ₴
Корзина
close

Обучение Пивовара-Технолога

main article image

calendar25 мар. 2023 г.

Курс навчання пивовара-технолога можна розділити на кілька етапів, що включають:

 

  1. Вступний етап

 

  • Вступне заняття, де описуються загальні принципи пивоваріння та його історія.
  • Огляд обладнання, необхідного для виробництва пива та його функціональність.

 

  1. Технологічний етап

 

  • Детальний опис процесів пивоваріння, включаючи розмел та змішування зерна, кипіння, охолодження та бродіння.
  • Дослідження різних видів сировини, включаючи ячмінь, хміль та дріжджі, та їх вплив на процес виробництва пива.
  • Вивчення різних видів пива, включаючи ель, лагер, портер та стаут, та їх особливості.

 

  1. Практичний етап

 

  • Виробництво пива з використанням різних технологій та різних видів сировини.
  • Тестування та оцінка якості виробленого пива.
  • Оволодіння навичками планування та вирішення проблем, пов'язаних з виробництвом пива.

 

  1. Заключний етап

 

  • Огляд сучасних тенденцій у пивоварінні та нових технологій.
  • Розгляд можливостей комерційного використання знань та навичок, набутих під час курсу.

 

Зважаючи на це, основні теми, які потрібно охопити у курсі навчання пивовара-технолога, включають в себе:

 

  • Історія та традиції пивоваріння;
  • Технології виготовлення пива;
  • Властивості сировини, яка використовується в пивоварінні;
  • Огляд обладнання, необхідного для виробництва пива;
  • Стандарти якості пива та методи їх визначення;
  • Організація виробництва пива та управління якістю;
  • Вплив різних технологічних процесів та режимів на якість пива;
  • Технології виробництва різних видів пива та їх особливості;
  • Розробка рецептів та розрахунок складу пива;
  • Впровадження інноваційних технологій та методів виробництва пива;
  • Питання безпеки праці та екології в пивоварінні.

Курс навчання пивовара-технолога може бути проведений як у формі практичних занять в пивоварні, так і в онлайн-форматі з використанням відео-уроків, лекцій, практичних завдань та тестів. Після успішного проходження курсу, учасники можуть отримати сертифікат, що засвідчує їхню кваліфікацію як пивовара-технолога.

 

Важливою складовою курсу навчання пивовара-технолога є практичні навички, тому рекомендується проводити виробничу практику на реальній пивоварні. Це дозволить студентам отримати практичний досвід та збільшити їхні шанси на успішну кар'єру в галузі пивоваріння.

chevron left Предыдущая статья
Интересные новости
Популярные новости
Все акционные предложения

Подпишитесь одним кликом