Дріжджі Сафбрю S-33 Fermentis Lesaffre 10 г

Елеві (верхові) дріжджі.

Полівалентні дріжджі, стійкі, з нейтральним ароматичним профілем. Низька зброжувальна здатність дозволяє варити пиво з більш тривалим смаковим букетом. Вони особливо рекомендовані для спеціальних елів і пива типу Траппістів. Дані дріжджі мають чудову седиментаційну здатність: ніяк не грудочки, а дрібний пил при їх перекладі у зважений стан в обсязі пива.

• Температура бродіння: 12-25 ° C, ідеально при 15-20 ° C;
• Загальний вміст ефіорв - 27;
• Спиртостійкість - висока;
• Осаджуваність (флокуляція) - середня;
• Пряність (фенольність) - середня;
• Фруктовість (ефірність) - низька.

Рекомендовано для наступних сортів пива: будь-які сорти елів.

Застосовуються для напоїв: Шотландський Експортний і Міцний Ель, Іноземний/Експортний Стаут, Ячмінне Вино, Міцний бітер

Інструкція про застосування: Розсипте дріжджі по поверхні при температурі сусла 25-29 ° C. , Поступово так, щоб вся поверхня сусла була ними рівномірно покрита, щоб уникнути утворення грудочок. Залиште на 15-30 хвилин. Акуратно розмішайте.